Ich entwickle Konzepte, schaffe Standards und qualifiziere Teams für außergewöhnliche Gästeerlebnisse.
Von der strategischen Konzeption über Rezepturen und Standards bis zur Schulung und Qualitätssicherung begleite ich Hotels, Resorts und Gastronomiebetriebe bei der Entwicklung ihres Beverage-Bereichs.
Über 15 Jahre Erfahrung
Premium-Hospitality
Konzeptentwicklung
Training & Qualitätsmanagement
Matthias Schulz
Beverage Consultant & Bar Specialist
Seit über 15 Jahren bin ich in der Gastronomie und im professionellen Barbereich tätig. In dieser Zeit habe ich Erfahrungen in unterschiedlichen gastronomischen Konzepten und internationalen Hospitality-Betrieben gesammelt.
Heute unterstütze ich Hotels, Resorts, Hotelgruppen, Casinos und anspruchsvolle Gastronomiebetriebe bei der Entwicklung und nachhaltigen Implementierung professioneller Beverage- und Bar-Konzepte.
Mein Ansatz verbindet operative Praxiserfahrung mit konzeptioneller und wirtschaftlicher Beratung.
Referenzen - Orte, an denen ich mitgewirkt habe:
MS Europa 2 - Hapag-Lloyd
Breidenbacher Hof - Düsseldorf
LiQ Bar - Düsseldorf
Grand Hotel Zermatterhof - Zermatt
Kempinski - Engelberg
Leistungen
